Cosa è il the macha?
Questo speciale alimento a dire il vero è una varietà di tè verde giapponese.
Per iniziare perché è famoso? the matcha, macha, matcha fa bene?
In particolare, è particolarmente pregiato e rinomato per la sua alta qualità.
Da un punto di vista del benessere lo è ancora di più per i suoi benefici per la salute.
Tuttavia il the matcha è unico anche grazie al processo di produzione così come per il modo in cui ogni giorno sempre più italiani lo consumano.
Dalla raccolta alla lavorazione
Saprai per di più che il matcha è ottenuto da foglie di tè verde.
Infatti gli esperti produttori di té macha innanzitutto ombreggiano le foglie per diverse settimane specialmente prima della raccolta.
Un processo di lavorazione incredibile che in particolare favorisce la produzione di clorofilla e in secondo luogo aumenta la concentrazione di aminoacidi, in particolare L-teanina.
Infine dopo la raccolta, gli esperti coltivatori e produttori essiccano le foglie.
Dopodiché le macinano finemente in polvere, dando vita dunque alla polvere di the matcha.
Prepara il the matcha a casa
In particolare vuoi sapere come preparare il té macha in casa? Per questa ragione abbiamo realizzato un articolo dedicato.
A differenza del tè verde tradizionale, in cui tu ogni volta metti in infusione le foglie in acqua calda e poi le rimuovi, grazie alla magia del the macha come già notato consumerai le foglie di té interamente.
In questo modo incorpori la polvere direttamente nell'acqua calda o latte anzichè un'estrazione! In altre parole stai consumando l'intera foglia di tè.
Salute e benessere
Come conseguenza quando bevi té macha assumi tutti i suoi nutrienti e antiossidanti e oltretutto il té matcha è noto per i suoi numerosi benefici per la salute, in breve:
- aumento dell'energia e della concentrazione grazie alla presenza di caffeina e L-teanina
- proprietà antiossidanti
- protezione del corpo dai danni dei radicali liberi.
Nel dettaglio scopri in questo articolo il legame tra the matcha e menopausa.
Benefici e controindicazioni
Abbiamo realizzato un articolo dedicato che spiega nel dettaglio tutti i benefici e le controindicazioni.
Molte persone infatti si stanno chiedendo quali siano i vantaggi del bere il macha e quali controindicazioni bisogna tenere in conto.
Per approfondire le sue proprietà, inoltrequi trovate uno studio scientifico che parla dei benefici del matcha.
In ultimo, il macha è ampiamente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese.
Durante queste fantastiche cerimonie dunque viene preparato e consumato secondo antiche tradizioni che per esempio enfatizzano la calma, la meditazione e infine anche il rispetto per il momento che stai vivendo.
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